花膠 FUNDAMENTALS EXPLAINED

編輯說： hereread more 厲害的粵菜餐廳中必備「鮑參翅肚」，其中「花膠」到底有什麼厲害之處，一起來看！今次轉用椰皇整椰子雞煲，效果更勝椰青，倒出椰汁，刮出椰肉，保留椰盅當容器盛湯，真係大方得體。花膠是魚鰾的乾製品，而魚鰾是魚的器官之一，負責�